نارکیل خشک و خواص آن

میوه ها خواص بسیاری برای بدن ما دارند. بدن انسان ها برای آن که سالم بماند و انرژی داشته باشد به ویتامین ها و مواد معدنی مختلف نیاز دارد که خوشبختانه در میوه ها و سبزیجات می توان این ویتامین ها را به دست آورد. یکی از میوه های بسیار پر طرفدار که آن را هم به صورت خشک شده و هم به صورت تازه استفاده می کنند، نارگیل است.

این میوه طبع گرمی دارد و برای سلامت انسان ها بسیار مفید می باشد. نارگیل منبع غنی ویتامین E می باشد و این ویتامین نیز یکی از ضروری ترین ویتامین ها برای بدن شما به حساب می آید. لازم به ذکر است ؛که نارگیل یک میوه درختی می باشد که صد ها گونه از نارگیل در سرتاسر هند یافت می شود و طعم آن ممکن است با توجه به قلیایی بودن خاک متفاوت باشد.

قسمت بیرونی نارگیل سبز رنگ است ( مانند تمام میوه های کال ) و زمانی که می رسد قهوه ای رنگ می گردد. زیر پوسته سختی که دارد گوشتی سفید رنگ وجود دارد. نارگیل با نام های مختلفی در کشورهای آسیایی شناخته می شود که در زیر به آن ها اشاره می کنیم:

• ناریال در هند
• تنکای در تامیل
• کاریکین در مالایالام
• ناریکلیا در بنگالی

همان گونه که اشاره شد، این میوه هم به صورت تازه و هم به صورت خشک شده مورد استفاده قرار می گیرد. نارگیل خشک شده نیز از خواص بسیار بالایی برخوردار می باشد. در این مقاله از وب سایت خشکیلا قصد داریم تا به بررسی نارگیل خشک شده و خواص آن بپردازیم. بنابراین برای کسب اطلاعات بیشتر تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.

نارگیل یک میوه پر خاصیت:

می توان اذعان داشت که نارگیل یکی از پرخاصیت ترین میوه های موجود می باشد که می تواند سلامتی را برای مصرف کنندگان به ارمغان بیاورد. هسته نارگیل نه تنها سالم است بلکه برای خوردن در دوران بارداری نیز بسیار ایمن می باشد به گونه ایی پزشکان به استفاده از این میوه در دوران بارداری توصیه می نمایند. نارگیل هم چنین حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده، اما کاملاً بدون ضرر می باشد.

این میوه حاوی تری گیلیسیرید های زنجیره ای و اسید های چرب متوسط است. این اسید های چرب توسط بدن به طور متفاوتی جذب می شوند و آن ها به طور مستقیم از دستگاه گوارش به کبد منتقل می گردند و در بدن به کتون ( ترکیب آلی، دارای گروه دو ظرفیتی و دو ریشه هیدرو کربن ) تبدیل می شوند و می تواند اثرات درمانی بر اختلالات مغزی مانند صرع و آلزایمر داشته باشد. نکته مهم دیگری که باید بدانید، این است که نارگیل تازه حاوی آب شیرین و خوشمزه می باشد که برای سلامتی بسیار مفید است و همچنین این میوه می تواند در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار بگیرد، به عنوان مثال پودر نارگیل را در برخی از غذاها به عنوان طعم دهنده استفاده می کنند.

ارزش غذایی میوه نارگیل:

همان گونه که اشاره کرده ایم، نارگیل میوه ایی غنی از کالری، ویتامین ها و مقدار زیادی مواد معدنی می باشد. به طور متوسط 400 گرم نارگیل تقریبا تمام ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن در یک روز را تأمین می کند. ( 100  گرم نارگیل حاوی 350 گرم کالری است )

میوه نارگیل یک میوه سالم، خوش طعم، مفید و ضروری می باشد که فواید زیر را برای بدن به ارمغان می آورد:

• این میوه دارای اسید های اشباع مانند اسید لوریک و ترکیبات فعال زیستی می باشد که برای سلامت ضروری است.
• هسته نارگیل منبع عالی از مس، کلسیم، منگنز،منیزیم و روی است. همچنین منبع خوبی از فولات، نیاسین، تیامین و پیریدوکسین است و در کل سرشار از پتاسیم نیز می باشد.
• آب نارگیل نیز بسیار با طراوت و خوش طعم است و حاوی قند های ساده، الکترولید ها، مواد معدنی، اسید فسفاتیز، کاتالاز، دی هیدروژن پروکسید و پلی مراز است.
• نه تنها آب نارگیل بلکه روغن آن نیز به عنوان یک غذای فوق العاده طبقه بندی می شود. ترکیب منحصر به فرد آن از اسید های چرب می تواند تأثیر عمیقی روی سلامت شما داشته باشد.

نارگیل میوه ایی سرشار از فیبر:

لازم به ذکر می باشد؛ که نارگیل میوه ای سرشار از فیبر رژیمی است. این میوه حدود 61 درصد فیبر را می تواند در طول روز تأمین نماید. فیبر موجود در نارگیل باعث کاهش سرعت گلوکز و پایین آمدن قند خون می شود و موجب انتقال آن به سلول ها و تبدیل به انرژی می شود که این عمل در کاهش استرس در سیستم آنزیمی و لوزالمعده مفید بوده و خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد. همچنین فیبر موجود در نارگیل می تواند برای سلامت گوارش بسیار مفید باشد و شکم را از سفتی و یبوست نجات دهد.

نارگیل خشک شده نیز فیبر بالایی دارد که می تواند برای بدن بسیار مفید باشد. در هر صورت مصرف نارگیل چه به صورت تازه و چه به صورت خشک شده دارای مزایای فراوانی است و می تواند شما را از بیماری های بسیاری دورنماید.

نارگیل و تأمین آب بدن:

باید بیان شود: که میوه و آب نارگیل حاوی الکترولید های بسیار مهمی می باشد که در حفظ هیدراته نگه داشتن  بدن مؤثر است. بدن انسان به آب نیاز دارد برای آن که بتواند فعالیت روزانه خود را انجام دهند و خوشبختانه آب نارگیل یکی از آن دسته آب میوه هایی می باشد که می تواند آب بدن شما را تأمین کرده و همچنین املاح معدنی بسیاری را به بدن شما برساند. نکته بسیار مهم این است، افرادی که درگیر فعالیت های سنگین می شوند باید آب نارگیل را در رژیم غذایی خود بگنجانند.پس آب نارگیل یک جایگزین عالی برای آب است.

خواص نارگیل خشک:

همان گونه که اشاره کرده ایم، نارگیل میوه ایی است که می تواند به صورت خشک شده مورد استفاده قرار بگیرد. درست است که مصرف میوه های تازه از میوه های خشک شده بسیار پرفایده خواهد بود، اما باید بدانید که میوه های خشک شده نیز خالی از لطف نمی باشند و می توانند فواید بسیاری برای شما عزیزان داشته باشد. از جمله خواص بسیار مهم نارگیل خشک شده را به صورت زیر معرفی می نماییم:

• نارگیل خشک شده سلامت بافت های بدن شما را تضمین می نماید

رباط ها، پوست، تاندون ها و استخوان های شما همگی بافت های بدنیتان را تشکیل می دهند که تعداد زیادی از مواد معدنی در آن ها وجود دارد و می توان اشاره داشت که املاح و مواد معدنی برای سلامت آن ها بسیار ضروری خواهد بود.

در صورت کمبود هر یک از این عناصر و املاح مورد نیاز بافت ها، قسمت خاصی از بدن شما تحت تأثیر قرار خواهد گرفت و ساز و کار آن با مشکل روبه رو خواهد شد. یکی از اولویت های سلامتی شما این است که بافت های همبند خود را قوی و سالم نگه دارید. وجود مشکل و کم کاری در هر کدام از بافت های شما می تواند سلامتی تان را به خطر بیانداز و شما را با مسائل بسیار متعددی رو به رو نماید.

خوشبختانه طیف بسیار گسترده ای از مواد معدنی در نارگیل خشک شده وجود دارد که فرآوری و جذب آن برای بدن آسان است  هم چنین ضروری نیز می باشد. بنابراین با گنجاندن آن در رژیم غذایی خود می توانید از کمبود مواد معدنی جلوگیری به عمل آورید. لازم به ذکر می باشد؛ که نارگیل خشک شده همچنین می تواند خطر ابتلا به بیماری های جدی مانند پوکی استخوان و آرتروز را کاهش دهد. بنابراین برای داشتن بدنی سالم و قوی مصرف نارگیل خشک شده را فراموش نکنید به خصوص اگر ورزش می کنید، این میوه خشک می تواند در تأمین مواد مورد نیاز بدنتان بسیار تأثیر گذار باشد.

• نارگیل خشک شده و بهبود و تقویت عملکرد مغز

می توان اذعان داشت که نارگیل خشک شده به بهبود و ارتقاء عملکرد سالم مغز کمک کند و می تواند سلول های خاکستری مغز را توسعه دهد. تولید مواد انتقال دهنده عصبی و همچنین میلین توسط برخی مواد شیمیایی موجود در گوشت نارگیل قابل ترویج و توسعه می باشد . شایان به ذکر است ؛که انتقال دهنده های عصبی لایه ای خارج از چربی هستند که به سلول های عصبی اجازه می دهند با قدرت بیشتری به مغز منتقل گردند.

باید توجه داشته باشید که در صورت آسیب دیدن میلین سلول های عصبی شما منجر به مشکلات عصبی شدید خواهد شد. تحقیقات جدید نشان داده است که نارگیل می تواند مانع از افزایش قابل توجه آلزایمر شود. این به دلیل قدرت آن در ارتقاء سلامت مغز شماست. بنابراین نارگیل هم به صورت تازه و هم به صورت خشک شده می تواند نقش بسیار مهمی را در بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی ایفا کند. همچنین می تواند باعث سلامت رگ های بدن گردد. مصرف نارگیل خشک شده به اندازه ایی مهم است که بیشتر پزشکان طب سنتی نیز به خوردن آن توصیه می کنند.

• نارگیل خشک شده سطح کلسترول را کاهش می دهد

باید بدانید که نارگیل خشک شده مانند هر منبع چربی سالم، سطح کلسترول HDL را افزایش داده و سطح کلسترول LDL را پایین می آورد. بنابراین، سلامت قلب و عروق را تقویت کرده و شریان های شما را تقویت می کند. نارگیل خشک شده با تأثیر گذاشتن بر روی چربی بدن می تواند سلامتی را به ارمغان بیاورد و می تواند به پیشگیری از سکته های قلبی و گرفتگی های عروق کمک شایانی نماید.

• برای رفع کم خونی و همچنین جلوگیری از آن، نارگیل خشک شده مصرف کنید!

لازم به ذکر می باشد؛ که کم خونی یا فقر آهن بیشتر زنان را در دهه سنی 30 مبتلا می کند. این شرایط می تواند بدن افراد را تحت تأثیر قرار دهد و هم چنین بر وضعیت کلی شما تأثیر بسزایی می گذارد حتی اگر این موضوع به خودی خود خطرناک نباشد.

کم خونی می تواند منجر به بروز حوادث مختلف شود به دلیل آن که سرگیجه در بدن افراد را افزایش می دهد و می تواند باعث ضعف بدنی گردد. همچنین کم خونی حمله ویروس ها و باکتری ها به بدن شما را آسان تر می نماید.زمانی که برنامه غذایی خود را تهیه می کنید، میزان جذب آهن خود را در نظر بگیرید به دلیل آن که افراد به ندرت مقدار کافی از این ماده معدنی را از مواد غذایی خود دریافت می نمایند. باید بدانید که نارگیل خشک سرشار از آهن است و می تواند فقر آهن را جبران نماید. نکته قابل توجه این است که با افزودن نارگیل خشک شده به برخی از غذاهای خود می توانید به نیاز روزانه این ماده معدنی خاص دست یابید.

• نارگیل خشک شده و کنترل دیابت در افراد

شایان به ذکر می باشد ؛که نارگیل ترشح انسولین در بدن شما را بهبود خواهد داد بنابراین می تواند قند خون را کنترل نماید. نارگیل خشک شده می تواند مصرف گلوکز در بدن شما را کنترل کند و می توان اشاره داشت که این امر دیابت را تحت تأثیر مثبت هورمون های کنترل قند خون قرار خواهد داد. این موضوع باعث افزایش سطح قند خون خواهد شد و به کاهش میل گلیسمی کمک می نماید. نارگیل باعث هضم سریع غذا خواهد شد و سایر علائم مرتبط با اختلالات گوارشی و روده را بر طرف خواهد کرد. همان گونه که اشاره کرده ایم، نارگیل تازه و همچنین نارگیل خشک شده ضمن داشتن فیبر در رژیم غذایی، از جذب مواد مغذی و مواد معدنی پشتیبانی می کند. همچنین باعث کاهش استفراغ و حالت تهوع می شود.

• نارگیل خشک شده و خواص ضد پیری آن:

باید بیان شود که سیتوکینین ها، کینتین و ترانس زیناتین موجود در نارگیل دارای اثرات ضد ترومبوتیکی، ضد سرطان زایی و ضد پیری بر روی بدن انسان دارد. نارگیل خشک شده می تواند سلامت پوست شما را تضمین نماید و هم چنین در درمان چین و چروک های پوستی نیز بسیار مؤثر است. استفاده از نارگیل می تواند شما را بسیار جوان و شاداب نشان دهد و زیبایی پوست صورت و بدن شما را دو چندان نماید.

• تقویت سیستم ایمنی بدن با نارگیل خشک شده:

قابل ذکر است؛ که خواص نارگیل تازه و همچنین نارگیل خشک شده برای سیستم ایمنی بدن و همچنین تقویت آن، بسیار عالی می باشد. نارگیل یک ماده با خواص زیر است:

• ضد ویروسی
• ضد قارچ
• ضد باکتری
• ضد انگلی

باید بدانید که مصرف روغن نارگیل می تواند به بدن در مقاومت در برابر ویروس ها و باکتری هایی که باعث بیماری می شوند، کمک کند. مصرف نارگیل به شکل خام آن می تواند به درمان برخی از بدترین و انعطاف پذیرترین بیماری ها مانند عفونت های گلو، برونشیت، عفونت ادراری، کبدی و سایر بیماری های ناشی از میکروب ها کمک نماید. برای آن که سیستم ایمنی خود را قوی نگه دارید و عملکرد آن را بهبود ببخشید، به شما توصیه می کنیم که از مصرف نارگیل خشک شده یا نارگیل تازه غافل نشوید و سعی کنید که در رژیم روزانه خود این ماده را مورد استفاده قرار دهید.

• نارگیل خشک از بین برنده چربی های شکم و کمک به لاغری:

می توان اذعان داشت که نارگیل خشک همچنین در درمان چربی های خطرناک در حفره شکمی بسیار مفید می باشد. چربی های شکمی از همه چربی ها خطرناک ترین هستند و با بیماری های مختلفی همراه هستند. 200 گرم نارگیل که روزانه سرو می شود می تواند منجر به کاهش قابل توجه چربی در شکم و دور کمر گردد. در کل نارگیل خشک شده به دلیل فیبر بالایی که دارد می تواند یک ماده مؤثر در لاغری باشد. ما به شما توصیه می کنیم که برای رهایی از چربی های دور شکم خود، مصرف نارگیل خشک شده را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

• درمان مشکلات گوارشی با مصرف نارگیل خشک شده:

نارگیل خشک سلامت معده و گوارش شما را تضمین می نماید. لازم به ذکر است ؛که بروز یبوست، هموروئید و زخم اثنی ‌عشر از مشکلات بسیار شایع در بین اکثر افراد می ‌باشد که با مصرف نارگیل خشک می ‌توانید این دسته از مشکلات گوارشی را درمان نمایید و این نکته را نیز به خاطر داشته باشید که این میوه عوارض جانبی نداشته و در هر رده سنی می ‌توانید از آن را مصرف نمایید.

• تأمین انرژی بدن با نارگیل خشک شده:

نکته بسیار مهمی که باید بدانید این است که نارگیل با سوزاندن چربی به افزایش سطح انرژی بدن کمک می نماید. شایان به ذکر می باشد؛ که تری گلیسیریدهای موجود در روغن نارگیل 24 ساعته انرژی باعث افزایش 5 درصدی سطح انرژی می شود و در طولانی مدت منجر به کاهش وزن شما خواهد شد. نارگیل خشک شده هم چنین برای کاهش میل گرسنگی شناخته شده می باشد.

این ارتباط مستقیم با نحوه متابولیزه شدن اسیدهای چرب در بدن به عنوان اثر کاهش اشتها دارد. افرادی که به طور مداوم از محصولات نارگیل استفاده می کنند، توانایی بیشتری بدون غذا خوردن برای چندین ساعت و بدون اثرات کمبود قند خون دارند. همچنین استفاده از نارگیل خشک شده عملکرد سالم تیروئید را تقویت می نماید و به تسکین علائم خستگی مزمن کمک می کند.

• مصرف نارگیل خشک شده و رفع خشکی پوست:

می توان اذعان داشت که به منظور رفع خشکی پوست می ‌توانید از نارگیل خشک شده استفاده نمایید به دلیل آن که، دارای مقادیر فراوانی ویتامین E می باشد و کمک زیادی به بهبود وضعیت پوست تان می نماید هم چنین، سبب پیش گیری از بروز بیماری پوستی نیز می گردد از این رو، مصرف این میوه شگفت انگیز باعث جوان شدن و شادابی پوستتان می شود.

• درمان صرع با استفاده از نارگیل خشک شده:

شایان به ذکر می باشد ؛که رژیم کتوژنیک یک رژیم کم کربوهیدرات است که برای درمان اختلالات مختلف استفاده می شود. شناخته شده ترین کاربرد نارگیل خشک شده، درمان صرع در کودکان و همچنین بزرگ سالان می شود. این رژیم غذایی شامل خوردن کربوهیدرات کم و مقادیر زیادی چربی است. این رژیم می تواند به طور چشم گیری میزان حملات تشنج در کودکان مبتلا به صرع را کاهش دهد.

• نارگیل خشک شده و جلوگیری از سرطان:

نارگیل خشک شده و همچنین نارگیل تازه دارای خاصیت ضد سرطانی می باشد به دلیل آن که نارگیل خشک شده دارای آنتی اکسیدان است و این ماده برای تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از سرطان بسیار ضروری می باشد. استفاده از نارگیل خشک شده به ویژه برای درمان سرطان روده بزرگ و پستان بسیار مفید است. از آن جا که نارگیل شاید همیشه در دسترس نباشد، می توانید از نارگیل خشک شده یا پودر نارگیل استفاده نمایید. نارگیل خشک شده را می توانید در فریزر تا حدود دو سال هم نگه دارید و در صورت نیاز آن را مصرف کنید.

• نارگیل خشک شده و فواید آن در دوران بارداری

لازم به ذکر می باشد؛ که نارگیل خشک شده در دوران بارداری می تواند بسیار پرفایده باشد. این میوه سیستم ایمنی و سلامت مادر و نوزاد را بهبود می بخشد و از بروز عفونت و سایر بیماری ها جلوگیری به عمل می آورد. همچنین باعث افزایش سطح مایعات آمنیوتیک برای بهبود سلامت کلی جنین می شود.

روغن نارگیل:

خوشبختانه این میوه اعجاز انگیز به صورت های مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد که یکی از آن ها روغن نارگیل می باشد. روغن نارگیل نیز برای سلامتی افراد بسیار مهم است. از خواص روغن نارگیل برای سلامت بدن می توان به موارد مهم زیر اشاره داشت:

• مبارزه و رفع خشکی پوست
• پیشگیری از سرطان پوستی
• پاکسازی پوست
• افزایش گردش خون
• پاک کننده آرایش چشم
• جلوگیری از عفونت‌های پوست سر
• داشتن مو‌های سالم
• پاک کننده و جوان سازی پوست

روغن نارگیل ماده ایی مناسب برای جلوگیری از خشکی پوست:

استفاده از روغن نارگیل روی پوست از خشکی و پوسته پوسته شدن آن جلوگیری کرده و پوست را مرطوب و نرم نگه می دارد. هم چنین روغن نارگیل باعث درمان عفونت و برخی بیماری های پوستی می شود. اگر به استفاده از روغن نارگیل علاقه ایی ندارید باید بیان شود که مصرف نارگیل به صورت خشک شده نیز می تواند در جلوگیری از خشکی پوست شما تأثیر گذار باشد.

روغن نارگیل و جوانسازی پوست:

باید بیان شود که استفاده از روغن نارگیل راهی بسیار مناسب و عالی برای حفظ شادابی و جوانسازی پوست می باشد. مواد آنتی اکسیدانی موجود در نارگیل، با مهار کردن رادیکال های آزاد، روند پیری را کاهش می دهند.قبل از حمام کردن، چندین قطره روغن نارگیل را روی پوست خود بمالید، در حین دوش گرفتن، باز شدن منافذ پوست و جذب روغن از طریق پوست به صورت مؤثرتری انجام می شود. این کار را به صورت منظم انجام دهید تا پوستی شاداب و جوان داشته باشید.

مضررات استفاده از نارگیل خشک شده چه می باشد؟!

نارگیل خشک شده علاوه بر تمام فوایدی که برای بدن انسان ها دارد، می تواند مضرراتی نیز داشته باشد که در زیر به آن ها اشاره می نماییم:  

• نارگیل خشک به دلیل آن که طبع گرمی دارد ، مصرف آن به شکل مداوم و به مقدار زیاد در افراد گرم مزاج سبب بروز خارش، جوش پوستی و … خواهد شد.
• در صورت داشتن چربی خون بالا پیش از مصرف این میوه خشک با پزشک تان مشورت کنید.
• برای کسب اطلاعات بیشتر به وب سایت خشکیلا مراجعه فرمایید.