فواید مصرف پودر موز چیست؟

فواید مصرف پودر موز چیست؟

1. پودر موز حاوی مواد مغذی بسیار ضروری است

پودر موز علاوه بر فواید کالری آن، به احتمال زیاد مواد مغذی را نیز برای بدن تامین می کند. برخی از این مواد مغذی عبارتند از پتاسیم، ویتامین B6، ویتامین C، منیزیم، مس، منگنز، پروتئین، فیبر و چربی ها نیز می باشد. آنها همچنین سرشار از آنتی اکسیدان ها هستند که مزایای سلامتی بیشماری را برای بدن شما فراهم می کند.

2. پودر موز ممکن است سلامت دستگاه گوارش را بهبود بخشد

فیبر غذایی با بسیاری از مزایای سلامتی مانند بهبود هضم مرتبط است. در اغلب موارد پودر موز دارای دو نوع نشاسته است، یکی پکتین و دیگری نشاسته مقاوم. همچنین ثابت شده است که یکی از فواید مصرف پودر موز در درمان سرطان روده بزرگ است.

3. پودر موز از سلامت قلب نیز پشتیبانی می کند

پتاسیم یک ماده معدنی است که برای سلامت قلب به ویژه در کنترل فشار خون ضروری است. با وجود ضرورت، بسیاری از مردم از رژیم غذایی خود پتاسیم دریافت نمی کنند. افرادی که در رژیم غذایی خود پتاسیم مصرف می کنند، احتمال ابتلا به بیماری های قلبی در آن ها کمتر است. موز همچنین دارای مقدار قابل توجهی منیزیم است که برای سلامت قلب نیز بسیار مهم است.

4. پودر موز حاوی آنتی اکسیدان های قوی است

چندین نوع آنتی اکسیدان مهم مانند دوپامین و کاتچین وجود دارد که احتمالاً بخشی از پودر موز هستند. این آنتی اکسیدان ها با مزایای متعددی برای سلامتی همراه هستند، مانند اینکه تمایل به کاهش خطر بیماری های قلبی و بیماری های دژنراتیو دارند. دوپامین به سادگی به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند که به کاهش خطر رادیکال های آزاد کمک می کند.

5- پودر موز به احتمال زیاد سلامت کلیه شما را بهبود می بخشد

یکی دیگر از فواید مصرف پودر موز، این است که سلامت کلیه شما را بهبود می بخشد. پتاسیم که جزء اصلی آن است نه تنها سلامت قلب را کنترل می کند، بلکه به احتمال زیاد عملکرد کلیه را نیز افزایش می دهد. افرادی که بیشتر از پودر موز استفاده می کنند، کمتر در معرض ابتلا به بیماری های مرتبط با کلیه هستند و مطالعات تحقیقی نشان داده است که مصرف پودر موز خطر بیماری های کلیوی را تا 50 درصد کاهش می دهد.

6. پودر موز درد قادعدگی را از بین می برد

اگر شما از درد قاعدگی رنج می برید، به جای قرص از پودر موز استفاده کنید. از آنجا که سرشار از B6 است، احتمالاً علائم سندرم پیش از قاعدگی را کاهش می دهد. اگر از درد شدید رنج می برید، این محصول طبیعی را به جای داروها و قرص ها امتحان کنید، زیرا عوارض جانبی نخواهد داشت. از این رو، پودر موز به احتمال زیاد سلامت شما را در جنبه های مختلف بهبود می بخشد و برای سلامت قلب، تقویت مغز و عملکرد کلیه مفید است. غنی بودن از مواد معدنی مختلف و آنتی اکسیدان ها سلامت گوارش شما را بهبود می بخشد و سطوح انرژی بدن را حفظ می کند.

نکات قابل توجه در بررسی فواید مصرف پودر موز

پودر موز به دلیل مزایای بیشماری که برای سلامتی دارد، به آرامی اما پیوسته در بین رژیم غذایی افراد قرار گرفته است. با خشک کردن موزهای نارس سبز و آسیاب کردن آنها به صورت پودر، می توانید از آن ها در رژیم غذایی خود استفاده کنید. طعم آجیلی ملایمی دارد و بسیار شبیه آرد گندم است، بنابراین در دستور العمل های بدون گلوتن جایگزین ایده آلی می شود. از آنجا که دارای نشاسته بالایی است، به شما این امکان را می دهد که از آرد کمتری نسبت به نیاز در دستور العمل های روزانه خود استفاده کنید؛ بنابراین هر زمان که به عنوان جایگزین آرد گندم استفاده می شود، مقدار آرد موز مورد استفاده باید 30 درصد کمتر از مقدار آرد گندم ذکر شده در دستور غذا باشد.

یکی از دلایل اصلی فواید مصرف پودر موز وجود نشاسته مقاوم در آن است. اکثر نشاسته ها توسط آنزیم های موجود در روده کوچک تجزیه می شوند و به قند تبدیل می شوند و سپس جذب خون می شوند. با این حال نشاسته مقاوم نوعی نشاسته است که به طور کامل تجزیه نمی شود.

در عوض، در روده بزرگ تخمیر می شود و اسیدهای چرب زنجیره کوتاه تولید می کند. این اسیدهای چرب، دارای مزایای زیادی مانند مهار رشد باکتری های بیماریزا، ارتقاء سلامت روده بزرگ، افزایش گردش مواد مغذی و غیره هستند. نشاسته مقاوم فقط در موز سبز خام وجود دارد. رنگ های زرد رسیده تحت فرآیند طبیعی هیدرولیز قرار گرفته اند که در آن ها نشاسته به قند تبدیل شده است، بنابراین طعم آنها شیرین می شود.

برخی از مزایای و فواید مصرف پودر موز عبارتند از:

سلامت قلب:

منبع عالی پتاسیم است که به کنترل فعالیت قلب کمک می کند. همچنین به کاهش کلسترول کمک می کند و به بهبود فعالیت عصبی و عضلانی در بدن می پردازد.

دوستدار دیابت:

از آنجا که موزهای جوان قبل از رسیدن چیده می شوند، قند آنها هرگز به طور کامل جذب نمی شود؛ بنابراین از نظر دارا بودن قندهای طبیعی کمتر هستند.

ایده آل برای تنظیم وزن:

نشاسته مقاوم در موز سبز، انتشار غذا را از طریق روده کند می کند. این واکنش انسولین را کند می کند و از جهش قند و در نتیجه سقوط قند جلوگیری می کند؛ بنابراین، اطمینان حاصل می کنیم که برای مدت طولانی تری احساس سیری می کنیم و از خوردن میان وعده های ناسالم در بین وعده های غذایی خودداری می کنیم.

کمک به هضم:

محتوای بالای فیبر پری بیوتیک در آرد موز به حمایت از باکتری های خوب موجود در روده بزرگ کمک می کند. این به نوبه خود باعث هضم سالم و حرکت روده می شود.

مانع از رشد باکتری های بیماری زا می شود:

نشاسته مقاوم موجود در پودر موز سبز، به اسیدهای چرب زنجیره ای کوتاه تجزیه می شود و سطح pH روده بزرگ را افزایش می دهد که این امر شرایط نامطلوبی را برای باکتری های بیماری زا ایجاد می کند و در عین حال از رشد آنها نیز جلوگیری می کند.یکی از دلایل و فواید مصرف پودر موز این است که جذب مواد معدنی را افزایش می دهد، به ویژه کلسیم که می تواند به جلوگیری از پوکی استخوان کمک کند.

سلامت روده بزرگ را افزایش می دهد:

نشاسته مقاوم باعث حجیم شدن مدفوع می شود که سلامت روده بزرگ را افزایش می دهد و همچنین به عنوان یک عامل آبرسانی مجدد برای کسانی که از اسهال رنج می برند عمل می کند.سرشار از مواد معدنی و ویتامین های ضروری از جمله روی، ویتامین E، منیزیم و منگنز است

فاقد گلوتن:

برای کسانی که از عدم تحمل گلوتن رنج می برند، مصرف پودر موز ایده آل است، به ویژه اینکه شبیه آرد گندم عمل می کند و به عنوان جایگزینی ایده آل در دستور العمل های حاوی گندم است.

عوامل موثر در بررسی فواید مصرف پودر موز

در عصر حداکثرسازی سلامتی و استفاده از منابع پایدار، به نظر می رسد همیشه یک روند جدید سلامت یا غذا در حال ظهور است. در حقیقت استفاده و مصرف پودر موز شاید در ابتدا چندان جذاب به نظر نرسد، با این حال این پودر دارای خواص سلامتی بیشماری است، بدون هیچ گونه مواد غیر ضروری مانند گلوتن. این آرد فوق العاده سبک و فقط کمی شیرین که از موزهای سبز و نارس تهیه شده است، سرشار از مواد مغذی فوق العاده برای بهبود سلامتی است و یک جایگزین عالی دیگر برای افزودن به غذاهای گیاهی است.

• بررسی پودر موز

پودر موز از موز تهیه شده است، نه موزهای رسیده، شیرین و نرم که به آنها عادت کرده ایم، بلکه از موزهای سبز و نارس که در مرحله رشد هستند. این موزهای سبز جمع آوری شده، پوست گرفته، شسته می شوند، به قطعات کوچک بریده می شوند، به آرامی پخته می شوند، خشک می شوند و سپس آسیاب می شوند و به پودر نازکی تبدیل می شوند که می تواند بعنوان آرد استفاده شود. این ایده ممکن است تا حدودی برای غذاهای سالم ما تازگی داشته باشد، اما آرد موز سبز مدت هاست که در مکان هایی مانند جامائیکا و کشورهای آفریقایی به عنوان گزینه کم هزینه تر و جایگزین آرد گندم مورد استفاده قرار می گیرد.

اکثر ما احتمالاً مصرف پودر موز را بسیار شیرین تصور می کنیم که این چنین هم هست، چرا که موز به عنوان شیرین کننده طبیعی در نان، اسموتی و سایر دستور العمل های شیرین استفاده می شود. از آنجا که آرد موز از میوه نارس تهیه می شود، لذا نتیجه آن یک محصول ملایم شیرین است. علاوه بر این، پودر موز به اندازه کافی متنوع است تا تقریباً در هر دستور العملی که نیاز به آرد گندم همه منظوره دارد، استفاده شود.

مزایای تغذیه ای و سلامتی مصرف پودر موز

وقتی صحبت از مشخصات تغذیه ای مصرف پودر موز می شود، تعداد انگشت شماری از مزایا برای انتخاب این محصول مغذی وجود دارد. علاوه بر این، هر یک از این خواص تغذیه ای فوق العاده با مزایای سلامتی ارتباط مستقیم دارد. طبق مطالعه صورت گرفته که در آن پروتئین، نشاسته مقاوم و فیبر پودر موز را مورد ارزیابی قرار داد، توانست این امر را برای ما بهتر تجزیه کند، به این صورت که در نمونه برداری 100 گرمی آرد موز، به طور متوسط ​​21.91 گرم فیبر، 68.02 گرم نشاسته مقاوم، 4.7 گرم پروتئین وجود داشت. طبق تجزیه و تحلیل آنها، یک چهارم فنجان آرد موز حاوی 100 کالری، 25 گرم کربوهیدرات، 1 گرم پروتئین و 2 گرم فیبر است. علاوه بر این، تحقیقات نشان داده است که آرد موز فاقد چربی و کلسترول است و دارای 330 میلی گرم پتاسیم است.

وقتی مصرف پودر موز را با سایر گزینه های آرد بدون گلوتن موجود در بازار مقایسه می کنید، مزایا و معایب آن را خواهید یافت. اول از همه، آرد بادام و آرد جو دوسر سرشار از پروتئین هستند، اما پودر موز نشاسته مقاوم به پروبیوتیک را ندارند. از سوی دیگر، آرد موز منبع عالی پتاسیم است، یکی از مهم ترین مواد معدنی بدن که به تنظیم تعادل مایعات، انقباضات ماهیچه ای و سیگنال های عصبی کمک می کند؛ بنابراین، اگر تصمیم دارید از پودر موز به عنوان جایگزینی موثر برای آردهای دیگر خود استفاده کنید، اطمینان حاصل کنید که رژیم غذایی شما کاملاً متنوع و سرشار از غذاهای گیاهی است.

• سلامت روده را بهبود می بخشد

این روزها همه چیز درباره سلامت روده است و دلیل خوبی هم دارد، چرا که مهم ترین بخش در سیستم گوارش ماست که باید به خوبی از آن مراقبت کنیم. سلامت روده ما در مطالعات مختلف نه تنها به سلامت کلی ما بلکه به سلامت روان ما نیز مرتبط است. مصرف پودر موز به دلیل داشتن نشاسته مقاوم می تواند برای سلامت روده ما مفید باشد. ممکن است از خود بپرسید، نشاسته مقاوم چیست؟ نشاسته یک پلی ساکارید طبیعی از کربوهیدرات های پیچیده و تولید شده توسط گیاهان سبز است که هنگام مصرف توسط انسان به مولکولهای قند تبدیل می شود که برای تأمین انرژی لازم است.

نشاسته های طبیعی از سبزیجات منشا گرفته اند و بخشی سالم از هر رژیم غذایی هستند. نشاسته های فرآوری شده مانند، میان وعده های شور، غذاهای شیرین، غلات صبحانه شیرین و سایر غذاهایی که به راحتی قابل خوردن هستند، دارای مواد مغذی بسیار کمی هستند، میزان زیادی قند اضافی دارند و عموماً به عنوان کالری خالی شناخته می شوند. در حقیقت این کالری که دریافت می کنید به سلامت بدن شما اضافه نمی کند.

از طرف دیگر نشاسته مقاوم، نام خود را به دلیل مقاومت در برابر هضم غذا دریافت کرده است، به این معنی که بدون تغییر از دستگاه گوارش عبور می کند. هضم نشاسته مقاوم بسیار بیشتر طول می کشد و در روده بزرگ تخمیر می شود و در آن زمان قبل از جهش، به اسیدهای چرب زنجیره کوتاه تبدیل می شود و به نوعی فیبر که توسط روده بزرگ برای انرژی استفاده می شود، تبدیل می شود.

نتیجه گیری:

در مجموع مصرف پودر موز بیشتر به دلیل قابلیت بالای استفاده از آن به عنوان جایگزینی موثر در برابر سایر آردها است که دارای نشاسته مقاوم بسیار زیاد است و مزایای و فواید سلامتی بیشماری برای سلامتی دارد که افراد می توانند از آن بهره مند شوند.