خواص پودر سیب چیست؟

سیب یک میوه بسیار پر طرفدار در میان همه انسان ها به شمار می آید که به دلیل خواص بی نظیر آن پزشکان طب سنتی به مصرف آن توصیه کرده اند. این میوه در میان ما ایرانیان به یک میوه بهشتی شهرت دارد که مزایای بسیاری را برای مصرف کننده به همراه دارد. به صورت کلی سیب ها از میوه های خوشمزه و آبدار در سرتاسر دنیا شناخته شده اند و داشنمندان بیان کرده اند که اگر به دنبال بدنی سالم و پر انرژی هستید، روزانه یک عدد سیب مصرف کنید.

بسیاری از شما سیب خشک را از نزدیک دیده اید و یا آن را مصرف کرده اید. لازم به ذکر است  که سیب هم به صورت تازه و هم به صورت خشک شده دارای خواص بسیاری برای شما می باشد به گونه ای که می تواند به عنوان یک میان وعده عالی جایگزین تمام تنقلات مضر و بی فایده شود. یکی از مواد به دست آمده از سیب خشک، پودر سیب است که فواید بسیاری را برای شما خواهد داشت. در این مقاله از وب سایت خشکیلا قصد داریم تا به بررسی خواص پودر سیب بپردازیم و اطلاعاتی را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم. بنابراین برای کسب اطلاعات بیشتر تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.

انواع سیب های موجود در ایران:

لازم به ذکر است که کشور ایران یک کشور چهار فصل بوده و همیشه بهترین میوه ها و سبزی های دنیا را از آن خود کرده است. به صورت کلی سیب های موجود در ایران به دو صورت هستند که در زیر به آن ها اشاره می کنیم:

1_ سیب تابستانی

لازم به ذکر است که سیب های تابستانی اواخر خرداد و اوایل تابستان می رسند که خود دارای انواع و اقسام بسیار مختلفی هستند و در زیر به آن ها اشاره می کنیم:

• سیب گلاب
• سیب قره یرپاق
• سیب تابستانه اهر
• سیب شفیع آبادی
• سیب قندک
• سیب مربایی مشه

2_ سیب پاییزه یا زمستانی

باید بیان شود که سیب پاییزه یا زمستانی اوایل مهر می رسند. این سیب ها انواع و اقسام بسیار مختلفی دارند که در زیر به آن ها اشاره می کنیم:

• سیب سید عباسی مشهد
• سیب زنوز
• سیب شمیرانی
• سیب گلشاهی
• سیب دریان

در واقع می توان اذعان داشت که رنگ های سیب یا کاملا قرمز هستند یا به صورت زرد یا برخی از اوقات به رنگ سبز موجود است یا ترکیبی از رنگ سرخ و سفید است. پودر سیب که از انواع سیب های ذکر شده در بالا تهیه می شود به صورت ارگانیک با رنگ طبیعی و مزه خاص در نوع بهترین های پودر سیب کشور محسوب می شود و مصرف آن می تواند خواص بی نظیری را به همراه داشته باشد.

سیب خشک چیست؟

زمانی که سیب تازه را با استفاده از عملیاتی به خصوص، آب آن را تبخیر یا به اصطلاح جمع می کنید، به ماده ای به نام سیب خشک می رسید که همان گونه که بارها در این مقاله بیان کرده ایم، این ماده بی نظیر دارای خواص بسیار متعددی می باشد و می تواند سلامتی شما عزیزان را تضمین نماید. در واقع باید اشاره شود که سیب خشک یک میان وعده بسیار مقوی و سالم می باشد که از حلقه‌ های سیب و  با شیرینی طبیعی خود سیب تهیه می‌شود.

به سیب خشک شده اصطلاحا برگه سیب نیز اطلاق می شود. بازم به ذکر می باشد که خشک کردن مواد غذایی قدیمی ‌ترین روش برای حفظ مواد غذایی برای استفاده در همه حال و همه وقت می باشد، به گونه ای که با خشک کردن میوه، دیگر نگران از بین رفتن میوه و گذشتن تاریخ انقضا آن نخواهید بود و شما می توانید در طول زمان به صورت تدریجی میوه های خشک نظیر برگه سیب را میل کنید.

از جمله نکات بسیار مهمی که درباره خشک کردن میوه ها باید بدانید، به صورت زیر اشاره شده است:

• عملیات خشک کردن، رطوبت را از مواد غذایی دور می‌ کند تا مخمر و باکتری نتوانند رشد کرده و مواد غذایی را خراب کنند.
• هم چنین خشک کردن باعث کند شدن عملکرد آنزیم‌ ها می ‌شود اما آن ها را غیرفعال نخواهد کرد.
• شایان به ذکر می باشد که افزایش دمای میوه باعث افزایش رطوبت آن می‌ شود و تعادل رطوبت و دما برای خشک کردن میوه های مختلف بسیار ضروری است

روش های مختلف خشک کردن سیب:

همان گونه که بیان کردیم، خشک کردن سیب یکی از قدیمی ترین و ساده ترین راه های حفظ میوه و استفاده از آن در زمان های مختلف است. روش های متعددی برای خشک کردن میوه مانند سیب وجود دارد که در زیر به آن ها اشاره کرده ایم:

• خشک کردن سیب در زیر آفتاب
• استفاده از میوه خشک کن های بادی برای تولید انبوه سیب های خشک شده
• قرار دادن سیب در یک دستگاه میوه خشک کن خانگی
• خشک کردن سیب از طریق فر

یک نکته بسیار مهمی که باید بدانید این است که سیب های خشک شده در کیسه های نگهدارنده مواد غذایی یا ظروف در دار بسته بندی می شوند. این امر باعث می شود تا بهداشتی تر باشند و حتی کمتر از سیب های کنسرو شده از بین بروند.

چند نکته مهم درباره سیب خشک که دانستن آن ها برای مصرف کنندگان این میوه خشک بسیار ضروری است، به شرح زیر می باشد:

• برای نگه داری سیب خشک به مدت طولانی‌ تر می ‌توان آن‌ را فریز کرد تا بعدا مورد استفاده قرار بگیرند
• هم چنین می‌ توان برای افزایش خاصیت درمانی آن، قبل از قرار دادن آن در فر، به آن‌ ها دارچین و شکر بپاشید.
• اگر می ‌خواهید قبل از استفاده مجدداً به آن ‌ها آبرسانی کنید، آب جوش را روی آن ‌ها بریزید تا حدود 5 دقیقه خیس بخورند.

مصرف سیب خشک:

در واقع می توان اذعان داشت که سیب های خشک یا کم آب میوه هایی می باشند که محتوای اصلی آب آن ها از آن ها خارج شده است. آن ها مانند نسخه های قهوه ای و نرم و براق سیب های تازه به نظر می رسند. سیب خشک اغلب تولید تجاری است اما همان گونه که اشاره کرده ایم، شما می توانید با استفاده از فر یا دستگاه میوه خشک کن خانگی، نسخه خانگی خود را نیز تهیه کنید و از مزایای بی شمار آن بهره مند شوید.

سیب خشک به طور طبیعی شیرین است و آن ها را به یک جایگزین عالی و خوش طعم برای سیب های تازه تبدیل می کند و می تواند یک میان وعده خوشمزه باشد که البته باید در حد متعادل مصرف شود. استفاده از میوه های خشک نظیر سیب خشک می تواند یک میان وعده عالی هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان باشد و سلامت آن ها را تضمین نماید.

شما می توانید برای مصرف سیب خشک به صورت یک میان وعده مغذی، به شکل زیر عمل کنید:

• میوه های خشک شده مانند سیب و زغال اخته را با زردآلوهای خشک شده و خرما ترکیب کنید و همه را در یک خمیر که با گندم و آرد درست شده، بپزید تا یک میان وعده‌ سالم و مقوی با سیب خشک داشته باشید.
• شما می توانید سایر میوه‌های خشک شده و انواع توت های خشک را با یک دیگر میل کنید.
• ترکیب سیب خشک شده با آجیل ‌های مخلوط، مکمل مناسبی برای صبحانه یا میان وعده هستند.
• از سیب خشک شده در ماست، سالاد یا دسر گل و ترکیب آن با میوه‌های فصلی مانند انگور، خرمالو، موز و حتی زغال اخته و کشمش به عنوان یک دسر یا میان وعده‌ی کامل و مقوی استفاده کرد و از طعم بی نظیر و مزایای بی شمار آن بهره مند شد.

خواص درمانی سیب خشک چه می باشد؟

سیب خشک خاصیت درمانی بسیاری دارد و می تواند به عنوان یک داروی درمانی برای مبارزه با بسیاری از بیماری ها به کار گرفته شود. سیب خشک می تواند سلامتی کودکان و رشد ان ها را نیز تضمین کند. از جمله خواص درمانی سیب خشک می توان به موارد مهم زیر اشاره داشت:

• لازم به ذکر می باشد که از خواص درمانی سیب خشک می‌ توان به وجود یک منبع عالی برای هر دو نوع فیبر یعنی فیبر غیر محلول و محلول اشاره کرد.
• فیبر محلول به کنترل سطح قند خون کمک می‌ کند؛ هم چنین سطح کلسترول خون را نیز کاهش می ‌دهد و در کنار آن فیبر نامحلول به سلامت دستگاه گوارش کمک شایانی می نماید.
• سیب خشک دارای آنتی اکسیدان‌ هایی می باشد که سلول ‌ها را از آسیب ‌های رادیکال ‌های آزاد محافظت می‌ نماید. این میوه خشک شده دارای ویتامین ‌های تقویت کننده سیستم ایمنی و هم چنین مواد معدنی مانند آهن و کلسیم می باشد.

پودر سیب چیست؟

پودر سیب ماده ای بسیار مغذی می باشد که از سیب خشک به دست می آید. این ماده می تواند یکی از بهترین طعم دهنده ها و چاشنی ها در آشپزخانه شما باشد. در واقع زمانی که سیب را به روش های مختلف خشک می کنند و آب آن را کامل تبخیر می نمایند، می توانند پودر سیب را نیز تهیه کنند! این ماده هم می تواند به عنوان یک چاشنی بسیار خوش طعم به کار گرفته شود و هم چنین می تواند به عنوان یک ماده دارویی در طب سنتی مورد استفاده قرار گیرد. معمولا در طب سنتی از میوه های خشک شده و پودر میوه ها برای مصارف مختلف استفاده می کنند که پودر سیب یکی از آن ها به شمار می آید.

لازم به ذکر است که کشور ایران به دلیل قرار گرفتن در مناطق کوهستانی، قابلیت تولید سیب درختی با درجه های یک، دو و سه را دارا می باشد که هر کدام از آن ها مشتری و مصرف خود را دارد. کارخانه های تولیدکننده فراوری های میوه ها با تبدیل کردن به پودر میوه و میوه خشک و …توانسته اند هزینه های ضایعات را کم کرده و خصوصا در بخش صادرات به خوبی عمل کنند.

پودر های سیب مرغوب تهیه شده از سیب های ایرانی کاربرد های فراوانی دارد که می تواند در انواع دمنوش ها، کیک ها، شیرینی های مختلف، دسر و انواع تافی و شکلات ها و حتی طبخ غذاها به کار گرفته شود.شما می توانید برای تهیه پودر سیب و استفاده از مزایای و خواص آن به وب سایت خشکیلا مراجعه کرده و محصولات مورد نظر خود را با کیفیتی بسیار عالی سفارش دهید و از مصرف آن ها لذت ببرید.

انواع پودر سیب:

لازم به ذکر می باشد که پودر سیب بسته به نوع سیب دارای انواع و اقسام مختلف است که در زیر به آن ها اشاره می کنیم:

• پودر سیب قرمز
• پودر سیب زرد
• پودر سیب ترش

حال در زیر به بررسی هر یک از این پودر سیب ها می پردازیم.

پودر سیب قرمز:

پودر سیب قرمز مانند سیب قرمز تازه دارای خواص بسیاری می باشد که می توان از آن استفاده های بسیاری کرد. هم چنین باید اشاره شود که پودر سیب قرمز می تواند به عنوان یک طعم دهنده در انواع غذاها و دسرهای ما مورد استفاده قرار بگیرد.

لازم به ذکر است که پودر سیب قرمز دارای خواص بسیار متعددی می باشد که در زیر به آن ها اشاره کرده ایم:

• پودر سیب قرمز و رفع یبوست

پودر سیب قرمز به علت دارا بودن فیبر بسیار زیاد، می تواند هضم غذا در معده و روده را راحت کند. از این رو یک ماده غذایی عالی برای رفع یبوست است. شما می توانید برای داشتن دستگاه گوارش سالم، پودر سیب قرمز میل نمایید.

• تنظیم کلسترول خون با مصرف پودر سیب قرمز

پودر سیب قرمز دارای فیبر بسیار فراوان است و فیبر می تواند برای بدن شما بسیار مفید و ضروری باشد. به علاوه لازم به ذکر است که همین مقدار فیبر زیاد می تواند کلسترول خون را تنظیم کند.

• پودر سیب قرمز یک داروی اشتها آور:

می توان اذعان داشت که پودر سیب قرمز بدون پوست یک اشتها آور قوی است و می تواند برای بیماران مبتلا به کم اشتهایی کاملا مفید و پر کاربرد باشد.

از دیگر خواص بسیار مهم پودر سیب قرمز می توان به موارد مهم زیر اشاره داشت:

• پودر سیب قرمز بدون پوست یک داروی بسیار عالی برای درمان کرم های معده و روده است
• پودر سیب قرمز می تواند روند درمانی اسهال خونی را بهبود ببخشد.
• لازم به ذکر است که پودر سیب قرمز بدون پوست منبع غنی از آنتی اکسیدان است. به همین سبب می تواند از پیری زودرس و رشد سلول های سرطانی جلوگیری کند.
• استفاده از سیب قرمز و ودر آن، می تواند خطر ابتلا به بیماری سرطان پانکراس و سرطان سینه در بانوان را کاهش دهد.
• پودر سیب قرمز می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و به همین دلیل یکی از داروهای پر کاربرد برای تقویت سیستم ایمنی بدن محسوب می شود.

کاربرد پودر سیب قرمز چیست؟

پودر سیب قرمز کاربرد بسیار فراوانی دارد که در زیر به برخی از مهم ترین کاربردهای این ماده اشاره می کنیم:

• طعم این پودر بسیار شیرین است. می توان از پودر سیب قرمز بدون پوست در تهیه انواع دسر یا نوشیدنی یا اسموتی از آن استفاده کرد.
• شما می توانید یک قاشق از این پودر را با یک لیوان اب مخلوط کنید تا یک آبمیوه خوشمزه وسرشار از ویتامین و فیبر داشته باشید.
• پودر سیب قرمز مناسب برای پخت کیک، ژله طبیعی، بستنی میوه ایی یا طعم دار کردن ماست می باشد.
• شما هم چنین می توانید به عنوان یک پودر تقویت کننده طعم نان و کیک و غیره استفاده کنید
• از سویی دیگر در می توانید با غذای کودکان مانند فرنی یا شیر مخلوط کنید تا کودک از خواص آن بهره مند شود.
• از پودر سیب قرمز می توان در تهیه مربا، مارمالاد و یا پودینگ استفاده کرد.
• از این پودر می توان دمنوش های خوشمزه ای را نیز تهیه کرد و آن را به عنوان یک چای لذیذ نوشید.
• شما هم چنین می توانید از این پودر در تهیه انواع ماسک زیبایی برای پوست بهره گیرید.

روش نگه داری از پودر سیب قرمز:

پودر سیب قرمز دارای طول عمر بسیار بالایی است اما به شرطی که از آن به نحو احسنت نگه داری شود و بتوان برای موارد مختلف از آن استفاده کرد. از جمله روش های مناسب برای نگه داری پودر سیب قرمز می توان به موارد مهم زیر اشاره داشت:

• شما باید این طعم دهنده را مانند هر ادویه دیگر در جای خشک و خنک نگه دارید و از معرض تابش مستقیم نور خورشید بر آن جدا جلوگیری کنید.
• از نگه داری این ادویه در جاهای مرطوب نیز جلوگیری نمایید زیرا می تواند طعم پودر سیب را از بین ببرد. به همین دلیل شما باید مطمئن شوید که ظرف حاوی پودر سیب قرمز بدون پوست کاملا غیر قابل نفوذ بوده و ادویه مرطوب نخواهد شد.
• نکته بسیار مهمی که باید بدانید این است که در صورت رعایت تمام اصول نگه داری، می توان این پودر را تا یک سال بدون از دست دادن کیفیت اولیه، نگه داشت.
• ادویه ای که بیشتر از 1 سال نگه داری شود عطر و طعم اولیه خود را از دست می دهد. بنابراین به همان اندازه ای که از پودر سیب استفاده می کنید، آن را تهیه فرمایید.

نکاتی که باید به هنگام مصرف پودر سیب قرمز به خاطر داشته باشید:

• از مصرف خودسرانه پودر سیب قرمز بدون پوست بپرهیزید.
• اگر به پودر سیب قرمز حساسیت دارید، از مصرف آن خودداری نمایید.
• بانوان باردار برای مصرف پودر سیب قرمز با پزشک مشورت نمایند.
• مصرف بیش از حد پودر سیب قرمز و ممکن است باعث ایجاد مسمومیت شود.

پودر سیب زرد:

پودر سیب زرد همان گونه که از اسم آن مشخص است، از سیب زرد خشک شده تهیه می شود و همانند پودر سیب قرمز می تواند یک چاشنی بسیار خوش طعم  در طبخ انواع غذا به کار رود. لازم به ذکر می باشد که پودر سیب زرد مانند پودر سیب قرمز دارای مزایای فراوانی است که در زیر به آن ها اشاره می کنیم:

• خاصیت ضد سرطانی پودر سیب زرد

لازم به ذکر می باشد که پودر سیب زرد مانند سیب زرد می تواند برای جلوگیری از ایجاد سرطان در بردن افراد بسیار مفید و موثر واقع شود. شما عزیزان می توانید از پودر را تهیه کرده و از مزایای آن بهره ببرید.

• پودر سیب زرد و تقویت پوست و رشد مو

پودر سیب زرد به دلیل داشتن ویتامین های فراوان، می تواند یک ماده بسیار موثر برای تقویت پوست و موهای شما به کار رود. اگر ریزش مو دارید می توانید از خواص دارویی این ماده اعجاز انگیز بهره مند شوید. به علاوه می توانید پودر سیب زرد را به صورت ماسک هایی خاص درست کنید و آن را به صورت خود بزنید.

• پودر سیب زرد و خاصیت رفع اسهال آن

اگر از مشکلات گوارش رنج می برید، باید بیان شود که پوست سیب زرد می تواند یک داروی بسیار مفید و موثر برای شما باشد. به علاوه این ماده می تواند برای درمان اسهال نیز مفید باشد.نکته بسیار مهمی که باید بدانید، این است که تمام کاربردها و روش نگه داری پودر سیب زرد، همانند پودر سیب قرمز می باشد و شما می توانید برای تضمین سلامتی خود از هر دوی آن ها استفاده نمایید.

پودر سیب ترش:

پودر سیب ترش نیز مانند پودر سیب های زرد و قرمز از خواص بسیاری فراوانی برخوردار است و می تواند به عنوان یک چاشنی بی نظیر نیز مورد استفاده قرار گیرد. از جمله خواص پودر سیب زرد می توان به موارد زیر اشاره داشت:

• رفع حالت استفراغ با مصرف پودر سیب ترش

به صورت کلی سیب ترش و هم چنین پودر سیب ترش دارای طبع سرد و خشک می باشد؛ به همین دلیل قابض است و می تواند باعث از بین رفتن حالت استفراغ و دل پیچه های ناشی از موارد مختلف شود.

• تقویت معده و درمان اسهال با استفاده از پودر سیب ترش

لازم به ذکر می باشد که یکی از خاصیت های پودر سیب ترش، تقویت معده و درمان اسهال می باشد. برای این کار باید پودر سیب ترش را با انار مخلوط کنید و میل نمایید. این نوشیدنی می تواند حالت تهوع را نیز برطرف نماید.

• کاهش وزن و لاغری با مصرف پودر سیب ترش

سیب ترش و هم چنین پودر آن دارای کالری کم و فیبر زیاد می باشد. این فیبر به صورت محلول در بخش نرم میوه قرار دارد و می تواند باعث جذب آب روده شده و با تشکیل ماده ای شبیه ژل سبب کاهش سرعت هضم شود. در نتیجه می تواند به لاغری و کاهش وزن کمک نماید. برای اینکه بیشتر احساس سیری نمایید بهتر است که از پودر سیب ترش در انواع میان وعده های خود یا حتی قبل از غذا استفاده کنید.

• کاهش فشار خون و مصرف سیب ترش

پزشکان بیان کرده اند که خوردن سیب می تواند موجب کاهش فشار خون، استرس اکسیداتیو و سطح کلسترول خون شود. حال اگر سیب را به صورت پودر شده نیز مورد استفاده قرار دهید، می تواند برای شما بسیار مفید است.این ماده برای افرادی که کلسترول بدن آن ها بالا است یا از بیماری فشار خود رنج می برند، بسیار موثر و مفید می باشد.

• مصرف پودر سیب ترش و ارتقای سلامت قلب

لازم به ذکر می باشد که مقدار پتاسیم موجود در سیب ترش، نسبت به انواع دیگر سیب ها بیشتر می باشد. پتاسیم یک عنصر الکترولیتی می باشد که می تواند باعث متعادل نگه داشتن مایعات دورن و اطراف سلول شود. این تعادل برای جریان الکتریکی داخل بدن که موجب تپیدن قلب است، حیاتی می باشد. به همین خاطر می توان گفت خوردن سیب ترش می تواند برای ارتقای سلامت قلب مفید باشد.

شما می توانید برای تهیه پودر سیب به وب سایت خشکیلا مراجعه فرمایید.