خواص سیب خشک برای کودکان

امروزه با توجه به افزایش تکنولوژی افرادی که مایل به خوردن انواع میوه جات اعم از سیب ، پرتقال و … هستند دیگر نگران گذشت فصل های انواع میوه جات نیستند .بلکه با داشتن وسایل مختلف برای تهیه میوه جات خشک می توانند هر زمانی که مایل به خوردن انواع میوه ها هستند از آن ها استفاده کنند.

خوردن میوه خشک، یکی از آسان‌ترین روش‌های تأمین نیاز بدن به میوه‌هاست. طبق گزارش سازمان کشاورزی آمریکا میزان ،میوه مورد نیاز روزانه بدن معادل ۲ پیمانه برای آقایان و ۱/۵ پیمانه برای خانم‌ها است.از آنجایی که حجم میوه خشک، طی پروسه خشک شدن کمتر می‌شود، باید هر نیم پیمانه از سیب خشک شده را برابر با یک پیمانه میوه معمولی در نظر بگیرید. سیب‌ خشک منبع خوبی از مواد مورد نیاز برای حفظ سلامتی شما هستند و می‌توانند بخشی از رژیم غذایی سالم شما را تشکیل دهند.فرآورده های سیب هر کدام دارای خواص و مزیت های متفاوتی هستند در مقالات گذشته با خواص سرکه سیب و نیز فواید و مضرات دانه سیب آشنا شدید.

کاربردهای سیب خشک

سیب خشک را می‌توان برای مزه دار کردن غذاهای مختلف استفاده کرد. می‌توانید با ترکیب کردن مقداری سیب خشک تکه تکه شده، زغال اخته خشک شده، آب سیب و دارچین و حرارت دادن آن، سس خوشمزه‌ای درست کنید و با سینه مرغ سرو کنید می‌توانید یک وعده غذایی عالی شامل سیب خشک شده، انواع مغزها و آجیل‌ها تهیه کنید تا فرزندتان با خود به مدرسه ببرند یا خودتان وقتی برای خوردن صبحانه وقت ندارید از آن استفاده کنید. سیب خشک، عطر فوق العاده و طعم شیرین ملایمی به چای می‌دهد. با افزودن مقداری زعفران و چوب دارچین همراه سیب خشک و دم کردن این مخلوط می توان یک دمنوش معطر سرو کرد. ( این دمنوش نافع دل درد، جلوگیری ا ریزش مو، موجب شادابی پوست صورت، درمان کم خوابی و .. است)

مصرف میوه های خشک چه فوایدی دارد؟

میوه خشک سرشار از عناصر معدنی فیبر و آنتی اکسیدان بوده و بسیار مقوی است؛ بنابراین، یک وعده میوه خشک می تواند درصد زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن مانند فولات، کلسیم، آهن و پتاسیم را تأمین کند. میوه خشک به طور کلی حاوی مقدار زیادی فیبر است و منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها، به ویژه پلی فنول ها می باشد.

فواید مصرف سیب خشک در کودکان

جلوگیری از کم‌خونی

کودکان خردسالی که فقط از شیر مادر یا شیر خشک تغذیه می‌کنند، ممکن است در معرض کم‌خونی قرار بگیرند.با اضافه کردن میوه خشک به برنامه غذایی آن‌ها می‌توانید از این مشکل جلوگیری کنید.میوه‌های خشک حاوی مقدار زیادی آهن هستند و میزان هموگلوبین خون را تنظیم می‌کنند.

انرژی‌زا هستند

کودکان مخصوصاً کودکان خردسال مدام در حال جست و خیز و فعالیت فیزیکی هستند.آن‌ها نیاز به انرژی بیشتری دارند و میوه‌های خشک منبع کامل و فوق‌العاده‌ای برای تأمین انرژی سالم و مورد نیاز بدن آن‌ها می‌باشند.

از یبوست جلوگیری می‌کند

اگر کودک شما دچار یبوست می‌شود و این موضوع هم برای او و هم برای شما آزار‌دهنده می‌باشد، بهتر است به دنبال برطرف کردن این مشکل به شیوه‌های درست و سالم باشید.مصرف میوه خشک بسیار کمک کننده است. یبوست در میان کودکان خردسال بسیار شایع است.اکثر میوه‌های خشک سرشار از فیبر هستند و باعث افزایش فعالیت روده‌ها می‌شوند.

حاوی پروبیوتیک هستند

برخی از میوه‌های خشک حاوی پروبیوتیک‌ها و باکتری‌های مفید هستند.باکتری‌های موجود در میوه‌های خشک، برای گوارش کودک و حفظ سلامت آن مؤثر هستند.

از آسیب‌دیدگی DNA جلوگیری می‌کنند

میوه‌های خشک حاوی آنتی‌اکسیدان هستند و از آسیب‌دیدگی DNA جلوگیری و با سرطان نیز مقابله می‌کنند.برای حفظ سلامت استخوان‌ها و چشم‌ها مفیدند یوه‌های خشک حاوی کلسیم و ویتامین A هستند. کلسیم برای استخوان‌بندی کودک و تحکیم آن مفید است و ویتامین A نیز برای بینایی و سلامت چشم‌ها.

سلامت لثه ها

اسیدهای موجود در سیب خشک، هنگام جویدن باکتری‌های دهان را از بین برده و دندان‌ها و لثه‌ها را تمیز می‌کنند. جویدن یک سیب خشک مانند این است که از یک مسواک طبیعی استفاده کنیم. مطالعات نشان می‌دهند؛ که سیب خشک قادر است ذرات غذایی باقی مانده در پشت دندان‌ها و لثه‌ها را پاک کرده و فساد دندان و بیماری‌های لثه را از شما دور سازد. حتی کسانی که در گذشته از بیماری‌های لثه رنج برده‌اند، می توانند از فواید ناشی از غنی بودن سیب خشک از ویتامینC بهره‌مند شوند.

مواد مغذی موجود در سیب خشک باعث تقویت ساختار دندان‌ها می‌گردد. مینای دندان را محکم‌تر می‌سازد و از جرم گرفتن دندان‌ها پیشگیری می‌کند.جویدن سیب خشک، عضلات فک را قوی‌تر می‌سازد. آب سیب خشک تازه بدون هر مکملی به دلیل اثرات ضد التهاب مواد موجود در آن، دهان شویه‌ای ساده و طبیعی محسوب می‌شود.

تولید گلبول های قرمز

سیب خشک شده همچون سیب دارای مواد مغذی بی شماری همچون پتاسیم، مس، سلنیوم، منگنز و آهن می باشد، به همین دلیل مصرف آن موجب تأمین ۴% نیاز روزانه بدن به پتاسیم می شود. این ماده معدنی به انجام فعالیت مغز و نرون ها کمک می کند. علاوه بر پتاسیم، سیب خشک شده حاوی آهن نیز می باشد و مصرف یک دوم پیمانه سیب خشک، موجب تأمین ۸ درصد نیاز روزانه مردان به آهن و ۳ درصد نیاز روزانه زنان به این ماده معدنی می شود. آهن موجود در بدن به تولید گلبول های قرمز کمک می کند.

ارزش غذای سیب خشک چقدر است؟

یک فنجان سیب خشک شده حدود 2 گرم پروتئین در خود دارد. همچنین این مقدار حاوی 208 کالری و 7 گرم فیبر است. منبعی غنی از ویتامین B5 و ویتامین B3 و همچنین ویتامین C، مس، منیزیم، سلنیوم، پتاسیم وآهن است.یک وعده چیپس سیب ارگانیک نزدیک به 20 درصد از ارزش روزانه فیبر رژیم غذایی را تأمین می کند. سیب منبع خوبی از فیبر محلول و نامحلول است. فیبر محلول به کنترل قند خون کمک می کند و فیبر نامحلول سیستم گوارشی را تقویت می کند.

چیپس سیب همچنین مقادیر زیادی آنتی اکسیدان را برای محافظت از سلول ها در برابر صدمات توسط رادیکال های آزاد فراهم می کنند. آنها سرشار از ویتامین های تقویت کننده سیستم ایمنی و مواد معدنی ضروری مانند کلسیم و آهن هستند.آیا هنوز هم تردیدی برای استفاده از تنقلات مضر یا میوه خشک دارید؟با میوه های خشک شده به راحتی می توانید در هر مکانی از این میان وعده مغذی لذت ببرید.

راهنمای خشک کردن سیب

برای بدست آوردن میوه جات خشک شده مانند سیب خشک راه های متفاوتی وجود دارد اعم از خشک کردن به وسیله فر ، خشک کردن در زیر نور آفتاب ، خشک کردن به وسیله دستگاه خشک کن و … . که در ادامه راه خشک کردن به وسیله دستگاه خشک کن را برای شما شرح می‌دهیم .آماده کردن دستگاه خشک کن : دستگاه خشک کن را برای خشک کردن میوه ها تنظیم کنید . یا بر روی درجه مناسب قرار دهید .

قرار دادن میوه ها در دستگاه خشک کن :

میوه هایی را که قبلاًبه صورت لایه لایه آماده کرده اید در درون دستگاه به صورت یک لایه قرار دهید تا مستقیماً زیر دمای دستگاه قرار گیرند . به هر میزان که ضخامت میوه های لایه شده بیشتر باشد زمان بیشتری برای خشک شدن میوه ها لازم است . اما به صورت میانگین یک الی دو روز زمان برای خشک شدن میوه های نیاز استجمع آوری میوه های خشک شده : پس از بررسی میوه های درون دستگاه و رسیدن به حد لازم خشک شدن می توانید آن ها را با رعایت نکات ایمنی از درون دستگاه خارج کرده و مورد استفاده قرار دهید.

تأثیر سیب خشک بر نوزادان و کودکان

• پلی فنول سیب هضم را بهبود می بخشد و برای درمان مشکلات گوارشی نوزادان و کوکان مفید می باشد.
• مقداری سیب را رنده کنید و با یک قاشق چای خوری عسل ترکیب کنید و به نوراد یا کودک خود بدهید.
• سیب فیبر بالایی دارد و برای درمان .یبوست و اسهال در نوزادان و کودکان مفید می باشد.
• سیب شیرین برای درمان سرفه در نوزادان 6 ماهه و کودکان مفید است
• سیب علاوه بر پاکسازی دندان ها و لثه ها برای تقویت دندان در نوزادان و کودکان مفید می باشد.

مزایای سیب خشک در جنین و زنان باردار

• سیب حاوی فیبر بالایی است و برای درمان یبوست که یکی از شایع ترین مشکلات گوارشی زنان باردار است، مفید می باشد.
• مصرف منظم سیب درختی در دوران بارداری از افزایش فشار خون و پره اکلامپسی جلوگیری می کند.
• مصرف روزانه سیب تورم پاها در زنان باردار را کاهش می دهد.
• سیب برای رشد جنین ضروری است و از ابتلا به آسم در جنین جلوگیری می کند.
• مصرف سیب به طور مرتب یک راه طبیعی برای درمان تهوع حاملگی می باشد.
• مصرف روزانه سیب خطر ابتلا به زایمان زودرس را کاهش می دهد
• سیب برای جلوگیری از دیابت بارداری مفید می باشد.

جهت کسب اطلاعات بیشتر به سایت خشکیلا مراجعه نمایید.