با توجه به غیر طبیعی بودن بیشتر عسل های موجود در بازار، عسل طبیعی تا حدودی کمیاب شده است و به این ترتیب تعداد کمی از زنبورداران عسل طبیعی تولید می کنند.در این مقاله به برخی از مهم ترین سوالات و چالش هایی که افراد در زمینه خرید عسل با آن روبه رو هستند پاسخ می دهیم تا به خریدی مطمئن کمک کنیم.قبل از پرداختن به نکات خرید عسل طبیعی بد نیست با عسل طبیعی و تفاوت آن با سایر عسل ها آشنا شوید، پس عسل طبیعی چه نام دارد؟ آیا عسل غیر طبیعی تقلبی است؟
تعریف عسل طبیعی:
عسل طبیعی به عسلی گفته می شود که زنبورها برای تهیه آن فقط از شهد گیاهان استفاده می کنند و زنبوردار برای تغذیه زنبورها از مواد قندی مانند آب و شکر استفاده نمی کنند و در چنین شرایطی عسل کاملا طبیعی و ساکارز موجود در آن است. بسیار کم است مراقب باشید که بیشتر خواصی که در مورد عسل شنیده اید مربوط به عسل طبیعی است.
عسل غیر طبیعی تغذیه ای:
عسل غیر طبیعی تغذیه ای به عسلی گفته می شود که زنبور برای تهیه آن از شهد گل و گیاه استفاده نکرده و به جای آن از مواد قندی تغذیه می کند. در بین عسل‌های غیر طبیعی این نوع عسل کیفیت بالاتری دارد چرا که حداقل توسط زنبور عسل تولید شده است.
عسل تقلبی
این نوع عسل به عسل تقلبی معروف است زیرا توسط زنبور عسل تولید نمی شود و عملاً هیچ تفاوتی با مربا ندارد و خاصیتی نیز ندارد. البته این نوع عسل در بازار به ندرت یافت می‌شود و عمده عسل‌های بازار یا کاملا طبیعی هستند یا از نوع تغذیه‌ای هستند. عسل‌های سوپرمارکتی به طور کامل تغذیه‌ای هستند.
چگونه عسل طبیعی را تشخیص دهید؟
مشکل اصلی در تشخیص عسل طبیعی از عسل مغذی نهفته است، زیرا هر دو عسل توسط زنبور عسل تولید می شوند و تشخیص آنها از نظر رنگ و طعم دشوار است و دقیق ترین راه برای تشخیص عسل طبیعی و غیر طبیعی این است. : انجام آزمایش عسل که در آن عواملی مانند ساکارز عسل شناسایی شد و ساکارز طبیعی کمتر از 5 درصد است.
آیا عسل طبیعی شکرک می زند؟
بله، عسل طبیعی و حرارت ندیده مسلماً شکرک می زند و این به دلیل ترکیبات موجود در عسل طبیعی است، اما فراموش نکنید که عسل مغذی نیز در بسیاری از موارد قند است و نمی توان گفت اگر عسل حاوی قند باشد، قطعا طبیعی استبرای از بین بردن شکر از عسل، می توانید آن را به طور غیرمستقیم گرم کنید، اما به یاد داشته باشید که حرارت دادن عسل ممکن است برخی از خواص آن را از بین ببرد.
عسل طبیعی چه طعمی دارد؟
اشتباه نکنید، عسل طبیعی بسته به اینکه زنبور از چه گیاهی تغذیه می کند طعم های متفاوتی دارد و اصلا اینطور نیست که طعم ثابتی داشته باشد.حتی ممکن است طعم عسل آویشن یک منطقه با طعم عسل آویشن منطقه دیگر کاملا متفاوت باشد. به همین دلیل همیشه توصیه می کنیم عسل را از روی طعم آن قضاوت نکنید.اگرچه عسل طبیعی همیشه طعم گیاهان زنبور عسل را دارد اما با رواج کلاهبرداری ها به راحتی می توان با افزودن اسانس طعمی مشابه عسل طبیعی ایجاد کرد.
بهترین منطقه عسل ایران کدام است؟
این سوال در اصل اشتباه است، هر منطقه فلور خاص خود را دارد، عسل هر منطقه از این نظر با یکدیگر متفاوت است و عسل گون، عسل آویشن، عسل چهل علف و... همه حاصل تغذیه زنبور عسل است. گیاهان در مناطق مختلف، بنابراین هر یک از این عسل ها ویژگی های متفاوتی دارند و برخی از خصوصیات مشترک هستند، بنابراین نمی توان تشخیص داد که کدام یک از آن ها بهترین است، اما هر فردی با توجه به خود یکی از این نوع عسل ها را بر بقیه ترجیح می دهد. سلیقه و نیازکیفیت عسل به عوامل مختلفی مانند آب و هوا، باران، زمان برداشت و غیره بستگی دارد. بنابراین به جای اینکه به دنبال یک عسل خاص از یک منطقه خاص باشید، به دنبال عسل با کیفیت باشید.
عسل طبیعی را از کجا میخرید؟
از آنجایی که نمی توانید هر بار که عسل را خریداری می کنید، آن را تست کنید، مراجعه به یک فروشنده مطمئن ضروری است، فروشنده ای که طبیعی بودن عسل را با ضمانت بازگشت وجه تضمین می کند، این فروشنده قطعا عسل طبیعی را عرضه می کند. به همین دلیل، لازم نیست نگران آزمایش آن توسط مشتری باشید.گروه ما عسل طبیعی را از بهترین و مطمئن ترین زنبورداران ایران به دست مصرف کنندگان می رساند.
عسل را با موم می خریم یا بدون موم؟
اول از همه باید بدانید که عسل چه موم داشته باشد چه نداشته باشد نشان دهنده طبیعی بودن عسل نیست در واقع عسل با موم می تواند طبیعی یا غیر طبیعی باشد و داشت
ن موم نشان دهنده طبیعی بودن عسل نیست.اما توصیه ما این است که خرید عسل بدون موم را ترجیح دهید، زیرا اولاً ممکن است این موم بارها توسط زنبوردار استفاده شده باشد تا زنبور مجبور به تولید موم نباشد که سالم نیست.
از طرفی داروها و آنتی بیوتیک های مورد استفاده در کندو برای مبارزه با آفات به راحتی توسط این موم ها جذب شده و در آنها باقی می ماند و از این نظر توصیه می شود از موم استفاده نشود.عسل خوب را باید در منطقه ای بکر یعنی دور از باغ هایی که سم پاشی شده اند برداشت کرد. اگر زنبورستان در مناطق تمیز و گلدار قرار داشته باشد، برای تولید عسل نیازی به تغذیه زنبورها با آب و شکر نیست و عسل تولید شده در این مناطق از رطوبت کمتری برخوردار خواهد بود که یکی از معیارهای عسل خوب است.
آنچه برای ماخیلی اهمیت دارد کیفیت است و کیفیت را عوامل مختلفی تعیین می کند
1- درمان بیماری های زنبور عسل با مواد ارگانیک :
نه سموم شیمیایی وارد شده به عسل که بزرگترین مشکل صادرات عسل ایران به کشورهای دیگر است. از این داروی شیمیایی فقط داروهای ارگانیک مانند دود تنباکو در مجموعه ما استفاده می شود
2- عامل دوم کوهی تمیز و مرتب و عاری از زباله و مصنوعات است:
هر چه مواد دارویی در کوه غنی تر باشد، عسل طبیعی تر و طعم خاص تری دارد، البته به شرطی که شکر به آن اضافه نشود.
3- عامل سوم چیدن و بسته بندی صحیح و تمیز است:
این به شخصیت زنبوردار برمی گردد، راستش را بخواهید هر زنبورداری در جمع آوری و بسته بندی عسل اصول بهداشتی را رعایت نمی کند.
4- بو و طعم عسل:
عاملی که خریدار بیشترین رابطه را با عسل دارد و در قضاوت های خود به آن توجه می کند عطر و طعم آن است و اگر عسل عطر و بوی خوبی داشته باشد عسل عالی است و اگر نه حتما باید عسل شکری باشد. این قضاوت تا حد زیادی درست است اما عسل های طبیعی وجود دارند که طعم و عطر ضعیفی دارند این مشکل به دلیل بی کیفیتی کوه کمبود گل های زیاد است بنابراین از این نظر انتخاب کوهستان مناسب این مشکل را حل خواهد کرد و یکی از فاکتورهای کیفی ماست.
5- عامل پنجم در آزمایش عسل یا آنالیز عسل عبارت است از:
هر عسل طبیعی تولید شده در گروه ما قطعا آنالیز می شود و کاغذ آزمایش به همراه عسل برای مشتریان ارسال می شود و هزینه آنالیز که تقریبا برابر با قیمت تمام شده عسل است. این عسل در معتبرترین آزمایشگاه های ایران قرار دارد، بنابراین مشتریان می توانند با اطمینان بیشتری عسل خود را از مجموعه ما خریداری کنند.
نکته: آزمایش عسل ضروری است. وقتی از بسیاری از زنبورداران می‌پرسید، آیا عسل خود را آزمایش می‌کنید؟ پاسخ آنها این است، ما می دانیم که عسل ما طبیعی است، بنابراین نیازی به آزمایش آن نیست، شما می خواهید خودتان آن را آزمایش کنید. خب این جواب منطقی نیست آیا شما زنبور عسل دارید، آیا سندی دارید که ادعای شما را قبول کند و همان سند عسل باشد، یعنی آزمایش مربوط به همان عسلی است که می خواهید به من بفروشید؟
در گروه ما همه چیز با وجدان و با صداقت کامل انجام می شود و زمانی که این عسل خالص و ارگانیک تولید می شود پس از تمام مشقت های تولید ارزشش را دارد چرا که با بهترین بسته بندی تهیه و ارسال می شود. جلوگیری از الودگی بسته بندی می شود. عسل خوب را باید در منطقه ای بکر یعنی دور از باغ هایی که سم پاشی شده اند برداشت کرد. اگر زنبورستان در مناطق تمیز و گلدار قرار داشته باشد، برای تولید عسل نیازی به تغذیه زنبورها با آب و شکر نیست و عسل تولید شده در این مناطق از رطوبت کمتری برخوردار خواهد بود که یکی از معیارهای عسل خوب است.
به دو دلیل تا حد امکان از عسل با موم استفاده نکنید
1- چون ناسالم است و زنبورداران بارها از شمع استفاده کرده اند.
2- داروهایی که برای مبارزه با آفات استفاده می شود به سرعت جذب موم شده و به مدت طولانی در آن باقی می مانند، بنابراین توصیه می شود تا حد امکان از عسل با موم استفاده نشود.
معرفی مکان مناسب برای خرید عسل
اگر در مکانی زندگی می کنید که به یک زنبوردار حرفه ای دسترسی دارید، بهترین کار این است که عسل خود را از یک زنبوردار آشنا تهیه کنید. اما اگر در شهرهای بزرگ زندگی می کنید، مطمئناً مکان مناسب برای خرید عسل طبیعی این است که عسل با کیفیت خوب را از فروشگاه آنلاینی که عسل محلی عرضه می کند، تهیه کنید.اگر فروشگاه مناسبی را برای خرید عسل انتخاب کنید، تا آخر عمر قادر خواهید بود عسل خوب و بد را تشخیص دهید.
آیا فروشگاه آنلاین عسل مناسب است؟
درست است که پیشرفت صنعت و شهرنشینی و افزایش جمعیت و مصرف گرایی باعث شده محصولات غیرطبیعی در سطح جامعه زیادتر شود اما پیشرفت تکنولوژی و اینترنت ارتباط تولید کننده های محصولات محلی و مشتریانی که به فکر تغذیه مناسب و سلامتی هستند را نزدیکتر کرده است.
اگر یک فروشگاه آنلاین، که عسل های محلی عرضه می کند محصولات خود را تضمین شده ارائه دهد و عسل هایش برگه آزمایشگاه داشته باشند گزینه مناسبی برای خرید عسل خوب خواهد بود. بهترین روش برای تشخیص عسل خوب از بد مشاهده برگه آزمایشگاه است که میزان کیفیت عسل خوب را مشخص می کند.
مزیت های یک فروشگاه معتبر عسل طبیعی
فروشگاه آنلاین مجموعه ما چندین مزیت دارد که باعث شده مشتریان از خریدشان همیشه رضایت داشته باشند از نوار ابزار پایین صفحه می توانید رضایت مشتریان ما را مشاهده کنید.
• ارسال رایگان تمامی محصولات به دورترین نقاط کشور
• ارسال ضمانت نامه کتبی همراه عسل
• داشتن برگه آزمایشگاه تمامی عسلها
• امکان پرداخت هزینه درب منزل
• پیگیری مرسوله تا زمان رسیدن به دست مشتری
• پاسخگویی و مشاوره رایگان
• بسته بندی محکم و کاملا بهداشتی
بسیاری از مصرف کنندگان یا خریداران این شهد خوشمزه نگران وجود عسل های شیرین یا تقلبی در بازار هستند و دغدغه اصلی آنها خرید بهترین عسل طبیعی است. در کشور ما معمولاً سه نوع عسل وجود دارد: عسل مصنوعی (تقلبی)، عسل تغذیه ای و عسل طبیعی. شناسایی و خرید عسل اصلی طبیعی نسبت به نمونه های تقلبی موجود در بازار آنلاین و تغذیه زنبورها با آب قند بسیار مهم است و مردم عادی به راحتی نمی توانند عسل اصل را تشخیص دهند.
در این صورت مصرف عسل طبیعی و خام تولید شده توسط زنبورداران روستایی که با حذف واسطه ها با ضمانت و آزمایشات متعدد به دست شما می رسد، می تواند برای شما بسیار بهتر از نمونه های صنعتی موجود در بازار باشد که هیچ اطلاعی از بکر بودن عسل ندارید.
شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که نگران خرید اینترنتی عسل طبیعی هستید و نمی دانید کدام عسل بهتر است و برای خرید عسل واقعی باید به چه ویژگی هایی توجه کرد. به همین منظور بستری را در این مجموعه فراهم کرده ایم تا دیگر نگران خرید اینترنتی عسل طبیعی نباشید و زنبور عسل با ارزش با کیفیتی تضمین شده به دست شما برسد.
کلام آخر
حال با توصیف این موضوعها ار جایی عسل بخرید که بیشتربن اطمنیان را به شما بدهد و تمام نگرانی های منطقی شما را رفع کند و با صداقت تمام عسل ها تولید و بسته بندی کرده را برای شما ارسال کند با توجه به تمام نکات بالا و حساسیت ها ریز دیگر , مجموعه ما بهترین انتخاب هست چون هر کدام از مشتریان با یکبار خرید , مشتری دایمی ما شدند و با وجود اینکه از جا های دیگرم عسل می گیرند و مقایسه میکنند باز به سمت مجموعه ما برمیگیردند و چون عسل های ما خاص و کمیاب هست اینجا نه قصد تبلیغ دارم نه تایید می توانید ما را امتحان کنید ببینید واقعا ارزشش را دارد و مشتری همیشگی میشوید.
عضویت در خبرنامه 